Kjøttet vårt
Dyrene kommer fra en liten besetning, som har levd i gode omgivelser her i Ås. Dyrene går fritt ut og inn året rundt, og går på utmarksbeiter fra tidlig vår og frem til sen høst. Grass fora kvalitetskjøtt fra Skotsk Høylandsfe/Highland Cattle. Spis kjøtt med god samvittighet fra gressfôra storfe!
Prisliste
Indrefilet
610,- pr. kilo
Entrecote
510,- pr. kilo
Ytrefilet
530,- pr. kilo
Flat ironfile
400,- pr. kilo
Bogsteik og Rundsteik
400,- pr. kilo
Flatbiff
400,- pr. kilo
Biffdeig
190,- pr. kilo
Culotte
395,- pr. kilo
Brisket
230,- pr. kilo
Lårtunge
230,- pr. kilo
Mørbrad
350,- pr. kilo
Top Shoulder
320,- pr. kilo
Grytekjøtt
210,- pr. kilo
Osso Boco
210,- pr. kilo
Annet
Hvis ønskelig kan vi bestille spesielle stykker.
Dette må bestilles i god tid, sånn at det blir bestilt ved levering av dyr.
Dette må bestilles i god tid, sånn at det blir bestilt ved levering av dyr.